Kaffee unter die Lupe genommen

In Bezug auf Pestizide/Fungizide in geröstetem Kaffee. Durch das Rösten werden die Pestizide/Fungizide nicht aus den Kaffeebohnen heraus gewaschen. Sie werden in der Kaffeeebohne in andere Substanzen umgewandelt. Diese Abbauprodukte können harmlos sein. Sie können aber auch genauso giftig oder sogar noch giftiger sein wie das Ausgangsprodukt. Ohne zu wissen in welche Abbauprodukte die Pestizide/Fungizide beim Rösten zerfallen, können wir nicht wissen, welchen gefahren wir uns aussetzen und die Lebensmittelchemiker wissen nicht, nach welchen Substanzen sie schauen müssen. Konsumenten von mit Pestizide/Fungizide behandelten Kaffeebohnen setzten sich deshalb einem unbekannten Risiko aus.

Diese Reportage möchte ich Ihnen nicht vorenthalten.